| Clave | Materia | Semestre | Créditos | HT/HP |
|---|---|---|---|---|
| 203 | Diseño de experimentos (A) | 2 | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dr. Humberto González Rios | ||||
| 203B | Diseño de experimentos (B) | 2 | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Etna Aída Peña Ramos | ||||
| 206 | Taller para la comunicación científica (A) | 2 | 8 | 2 HT/4 HP |
| -Dra. Ana María Calderón de la Barca Cota | ||||
| -MC. Adriana Verónica Bolaños Villar | ||||
| 206B | Taller para la comunicación científica (B) | 2 | 8 | 2 HT/4 HP |
| -Dr. Jesús Fernando Ayala Zavala | ||||
| 407 | Seminario de Investigación II (A) | 4 | 6 | 1 HT/4 HP |
| -Dra. Ana María Calderón de la Barca Cota | ||||
| -Dra. Sandra Verónica Aguayo Patrón | ||||
| 407B | Seminario de Investigación II (B) | 4 | 6 | 1 HT/4 HP |
| -Dra. Susana María Scheuren Acevedo | ||||
| -Dra. Carmen Arminda Contreras Vergara |
| Clave | Materia | Créditos | HT/HP |
|---|---|---|---|
| 9009 | Tecnología de la carne y productos cárnicos | 8 | 1 HT/6 HP |
| -Dra. Etna Aída Peña Ramos | |||
| -IQ. Luis Germán Cumplido Barbeitia | |||
| -Dr. Martín Valenzuela Melendres | |||
| -MC. Libertad Zamorano García | |||
| 9015 | Manejo postcosecha de frutas y hortalizas | 7 | 2 HT/3 HP |
| -Dra. Rosalba Troncoso Rojas | |||
| -Dr. Alberto Sánchez Estrada | |||
| -MC. Jorge Nemesio Mercado Ruiz | |||
|
Seriada con: 9014 Fisiología y bioquímica de frutas y hortalizas |
|||
| 9047 | Enfermedades postcosecha de cultivos hortofrutícolas | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dra. Rosalba Troncoso Rojas | |||
| -Dr. Alberto Sánchez Estrada | |||
| 9059 | Fisiología vegetal avanzada | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dr. Miguel Angel Martínez Téllez | |||
| -MC. Emmanuel Aispuro Hernández | |||
| -Dra. Elisa Miriam Valenzuela Soto | |||
| -Dra. Irasema del Carmen Vargas Arispuro | |||
| -Dra. María Auxiliadora Islas Osuna | |||
| 9079 | Seguridad alimentaria e intervención en nutrición | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. María Isabel Ortega Vélez | |||
| -Dr. Luis Quihui Cota | |||
| -Dra. María del Carmen Hernández Moreno | |||
| -Dr. Sergio Alfonso Sandoval Godoy | |||
| -MC. Gloria Elena Portillo Abril | |||
| 9089 | Composición bioquímica y calidad de productos pesqueros | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dr. Juan Carlos Ramírez Suárez | |||
| -Dr. Ramón Pacheco Aguilar | |||
| -Dr. Miguel Angel Mazorra Manzano | |||
| -Dra. Susana María Scheuren Acevedo | |||
| -MC. María Elena Lugo Sánchez | |||
| -MC. María Gisela Carvallo Ruiz | |||
| -MC. Guillermina García Sánchez | |||
| 9103 | Glicobiología | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Luz Vázquez Moreno | |||
| -Dra. Gabriela Ramos Clamont Montfort | |||
| -Dra. Irlanda Lagarda Díaz | |||
| 9109 | Cultivo in vitro de tejidos vegetales | 9 | 3 HT/3 HP |
| -Dra. Marisela Rivera Domínguez | |||
| -Dr. Martín Ernesto Tiznado Hernández | |||
| 9118 | Principios básicos de epidemiología | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Graciela Caire Juvera | |||
| -MC. Ma. del Socorro Saucedo Tamayo | |||
| 9131 | Biología computacional | 6 | 1 HT/4 HP |
| -Dr. Armando Francisco Vargas Albores | |||
| -Dr. Marcel Martínez Porchas | |||
| -MC. Enrique Villalpando Canchola | |||
| 9133 | Fisiología Animal Comparada | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Adriana Teresita Muhlia Almazán | |||
| -Dr. Humberto González Rios | |||
| 9141 | Granos para consumo humano | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Alma Rosa Islas Rubio | |||
| -Dr. Francisco Vásquez Lara | |||
| -Dra. Nina Gisella Heredia Sandoval | |||
| 9142 | Tecnica de investigación. Procesamiento de granos. | 4 | 1 HT/2 HP |
| -Dra. Alma Rosa Islas Rubio | |||
| -Dr. Francisco Vásquez Lara | |||
| -Dra. Nina Gisella Heredia Sandoval | |||
| 9147 | Biología molecular | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Gloria Martina Yepiz Plascencia | |||
| -Dra. Laura Camacho Jiménez | |||
| -Dra. María Auxiliadora Islas Osuna | |||
| -Dra. Carmen Arminda Contreras Vergara | |||
|
Seriada con: 9021 Bioquímica 9073 Bioquímica vegetal |
|||
| 9162 | Tecnología de materiales de envases | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dr. Tomás Jesús Madera Santana | |||
| -Dra. Herlinda Soto Valdez | |||
| -MC. Judith Fortiz Hernández | |||
| -Dr. Carlos Gregorio Barreras Urbina | |||
| -MC. Elizabeth Peralta | |||
| 9171 | Micología Aplicada | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dr. Martín Candelario Esqueda Valle | |||
| -Dr. Miguel Angel Hernández Oñate | |||
| -MC. Aldo Hiram Gutiérrez Saldaña | |||
| -Dr. Eber Addí Quintana Obregón | |||
| 9185 | Alimentos funcionales | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dr. Gustavo Adolfo González Aguilar | |||
| -Dr. Adrián Hernández Mendoza | |||
| -Dr. Aarón Fernando González Córdova | |||
| -Dr. Jesús Abraham Domínguez Avila | |||
| -Dra. Leticia Xóchitl López Martínez | |||
| -Dra. Gabriela Ramos Clamont Montfort | |||
| -Dra. Rosario Maribel Robles Sánchez | |||
| -Dra. Ana María Calderón de la Barca Cota | |||
| 9186 | Aplicaciones de polisacáridos | 6 | 3 HT/0 HP |
| -Dra. Yolanda Leticia López Franco | |||
| -Dra. Elizabeth Carvajal Millán | |||
| -Dr. Jaime Lizardi Mendoza | |||
| -Dr. Luis Enrique Robles Ozuna | |||
|
Seriada con: 9231 Polisacáridos alimentarios |
|||
| 9189 | Regresión lineal en la investigación epidemiológica | 6 | 2 HT/2 HP |
| -Dr. Julián Esparza Romero | |||
| -MC. Ana Cristina Gallegos Aguilar | |||
| 9190 | Inmunología | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dr. Jesús Hernández López | |||
| -Dra. Verónica Mata Haro | |||
| -MC. Mónica Guadalupe Reséndiz Sandoval | |||
| 9223 | Nutrición animal | 6 | 3 HT/0 HP |
| -Dra. Araceli Pinelli Saavedra | |||
| -Dr. Humberto González Rios | |||
| 9232 | Materiales biopoliméricos | 6 | 2 HT/2 HP |
| -Dr. Jaime Lizardi Mendoza | |||
| -MC. Karla Guadalupe Martínez Robinson | |||
| 9235 | Nutrigenómica y nutrigenética | 6 | 3 HT/0 HP |
| -Dra. Silvia Yolanda Moya Camarena | |||
| -Dr. Héctor Daniel Parra Sánchez | |||
| -Dr. Martín Ernesto Tiznado Hernández | |||
| 9250 | Caracterización microbiológica por técnicas moleculares | 7 | 2 HT/3 HP |
| -Dr. Alfonso García Galaz | |||
| 9251 | Proteómica | 7 | 3 HT/1 HP |
| -Dr. José Angel Huerta Ocampo | |||
|
Seriada con: 9021 Bioquímica |
|||
| 9253 | Tópicos sobre evaluación del riesgo | 6 | 3 HT/0 HP |
| -Dra. Leticia García Rico | |||
| 9255 | Funcionalidad de ingredientes alimentarios | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dr. Miguel Angel Mazorra Manzano | |||
| -Dra. Yolanda Leticia López Franco | |||
| -Dr. Juan Carlos Ramírez Suárez | |||
| -Dra. Celia Olivia García Sifuentes | |||
|
Seriada con: 9024 Química y bioquímica de los alimentos |
|||
| 9258 | Biofísica avanzada | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dr. Rogerio Rafael Sotelo Mundo | |||
| -Dra. Karina Dalila García Orozco | |||
|
Seriada con: 9148 Biofísica molecular |
|||
| 9259 | Tópicos selectos de bioquímica: poblaciones microbianas y medio ambiente | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dr. Jorge Gustavo Rocha Estrada | |||
|
Seriada con: 9021 Bioquímica |
|||
| 9270 | Tecnologías no convencionales para el procesamiento de alimentos | 8 | 3 HT/3 HP |
| -Dra. Luz del Carmen Montoya Ballesteros | |||
| -Dra. Alma Rosa Islas Rubio | |||
| -Dra. Herlinda Soto Valdez | |||
| -Dr. Tomás Jesús Madera Santana | |||
| -Dr. Luis Enrique Robles Ozuna | |||
| 9287 | Técnica de investigación. Cromatografía: Principios y aplicación | 4 | 1 HT/2 HP |
| -MC. Orlando Tortoledo Ortiz | |||
| -MC. Jorge Nemesio Mercado Ruiz | |||
| -MC. Rosa Amparo Nieblas Almada |