| Clave | Materia | Semestre | Créditos | HT/HP |
|---|---|---|---|---|
| 203 | Diseño de experimentos (A) | 2 | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dr. Humberto González Rios | ||||
| 203B | Diseño de experimentos (B) | 2 | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Etna Aída Peña Ramos | ||||
| 203C | Diseño de experimentos (C) | 2 | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dr. Martín Valenzuela Melendres | ||||
| 206 | Taller para la comunicación científica (A) | 2 | 8 | 2 HT/4 HP |
| -Dra. Ana María Calderón de la Barca Cota | ||||
| -MC. Adriana Verónica Bolaños Villar | ||||
| 206B | Taller para la comunicación científica (B) | 2 | 8 | 2 HT/4 HP |
| -Dr. Jesús Fernando Ayala Zavala | ||||
| 407 | Seminario de Investigación II (A) | 4 | 6 | 1 HT/4 HP |
| -Dra. Leticia Xóchitl López Martínez | ||||
| -MC. José Antonio Ponce Martínez | ||||
| -Dra. Lilia María Beltrán Barrientos | ||||
| 408 | Tesis II | 4 | 6 | 1 HT/4 HP |
| -Dra. Josefa Adriana Sañudo Barajas | ||||
| 407B | Seminario de Investigación II (B) | 4 | 6 | 1 HT/4 HP |
| -MC. Guillermina García Sánchez | ||||
| -Dr. Eber Addí Quintana Obregón | ||||
| -Dra. Susana María Scheuren Acevedo | ||||
| 416 | Tesis II | 5 | 6 | 1 HT/4 HP |
| -Dra. Josefa Adriana Sañudo Barajas |
| Clave | Materia | Créditos | HT/HP |
|---|---|---|---|
| 9001 | Evaluación del estado de nutrición | 7 | 2 HT/3 HP |
| -Dr. Humberto Francisco Astiazarán García | |||
| -Dr. Heliodoro Alemán Mateo | |||
| -Dra. Graciela Caire Juvera | |||
| -MC. Gloria Guadalupe Morales Figueroa | |||
| -MC. Ma. del Socorro Saucedo Tamayo | |||
| -MC. José Antonio Ponce Martínez | |||
| 9014 | Fisiología y bioquímica de frutas y hortalizas | 6 | 3 HT/0 HP |
| -Dr. Alberto Sánchez Estrada | |||
| -Dra. Rosalba Troncoso Rojas | |||
| 9047 | Enfermedades postcosecha de cultivos hortofrutícolas | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dra. Rosalba Troncoso Rojas | |||
| -Dr. Alberto Sánchez Estrada | |||
| 9058 | Enzimas y cinética enzimática | 6 | 3 HT/0 HP |
| -Dra. Elisa Miriam Valenzuela Soto | |||
| -M.C. Magally Luisa Elena Hernández Palomares | |||
|
Seriada con: 9021 Bioquímica |
|||
| 9059 | Fisiología vegetal avanzada | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dr. Miguel Angel Martínez Téllez | |||
| -Dra. Elisa Miriam Valenzuela Soto | |||
| -Dra. Irasema del Carmen Vargas Arispuro | |||
| -Dra. María Auxiliadora Islas Osuna | |||
| -MC. Emmanuel Aispuro Hernández | |||
| 9079 | Seguridad alimentaria e intervención en nutrición | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. María Isabel Ortega Vélez | |||
| -MC. Alma Delia Contreras Paniagua | |||
| -Dra. María del Carmen Hernández Moreno | |||
| -Dr. Sergio Alfonso Sandoval Godoy | |||
| 9118 | Principios básicos de epidemiología | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Graciela Caire Juvera | |||
| -MC. Ma. del Socorro Saucedo Tamayo | |||
| 9133 | Fisiología Animal Comparada | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Adriana Teresita Muhlia Almazán | |||
| -Dr. Humberto González Rios | |||
| -Dr. José Arturo Sánchez Paz | |||
| 9139 | Caracterización y propiedades físicas de polímeros | 9 | 4 HT/1 HP |
| -Dr. Waldo Manuel Argüelles Monal | |||
| -Dra. Maricarmen Thalia Recillas Mota | |||
| -MC. Luisa Lorena Silva Gutiérrez | |||
| 9141 | Granos para consumo humano | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Alma Rosa Islas Rubio | |||
| -Dr. Francisco Vásquez Lara | |||
| 9142 | Tecnica de investigación. Procesamiento de granos. | 4 | 1 HT/2 HP |
| -Dra. Alma Rosa Islas Rubio | |||
| -Dr. Francisco Vásquez Lara | |||
| 9147 | Biología molecular | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Gloria Martina Yepiz Plascencia | |||
| -Dra. María Auxiliadora Islas Osuna | |||
| -Dra. Carmen Arminda Contreras Vergara | |||
|
Seriada con: 9021 Bioquímica 9073 Bioquímica vegetal |
|||
| 9162 | Tecnología de materiales de envases | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dr. Tomás Jesús Madera Santana | |||
| -Dra. Herlinda Soto Valdez | |||
| -MC. Judith Fortiz Hernández | |||
| -Dr. Carlos Gregorio Barreras Urbina | |||
| 9163 | Envasado de alimentos y vida de anaquel | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dra. Herlinda Soto Valdez | |||
|
Seriada con: 9162 Tecnología de materiales de envases |
|||
| 9184 | Química computacional básica | 5 | 2 HT/1 HP |
| -Dra. Ana María Mendoza Wilson | |||
| 9185 | Alimentos funcionales | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dr. Gustavo Adolfo González Aguilar | |||
| 9186 | Aplicaciones de polisacáridos | 6 | 3 HT/0 HP |
| -Dra. Elizabeth Carvajal Millán | |||
| -Dra. Yolanda Leticia López Franco | |||
| -Dr. Jaime Lizardi Mendoza | |||
| -Dr. Luis Enrique Robles Ozuna | |||
|
Seriada con: 9231 Polisacáridos alimentarios |
|||
| 9189 | Regresión lineal en la investigación epidemiológica | 6 | 2 HT/2 HP |
| -Dr. Julián Esparza Romero | |||
| -MC. Ana Cristina Gallegos Aguilar | |||
| 9190 | Inmunología | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dr. Jesús Hernández López | |||
| -Dra. Verónica Mata Haro | |||
| -MC. Mónica Guadalupe Reséndiz Sandoval | |||
| 9223 | Nutrición animal | 6 | 3 HT/0 HP |
| -Dra. Araceli Pinelli Saavedra | |||
| -Dr. Humberto González Rios | |||
| 9232 | Materiales biopoliméricos | 6 | 2 HT/2 HP |
| -Dr. Jaime Lizardi Mendoza | |||
| -MC. Karla Guadalupe Martínez Robinson | |||
| 9235 | Nutrigenómica y nutrigenética | 6 | 3 HT/0 HP |
| -Dra. Silvia Yolanda Moya Camarena | |||
| -Dr. Héctor Daniel Parra Sánchez | |||
| -Dr. Iván Anduro Corona | |||
| -Dr. Martín Ernesto Tiznado Hernández | |||
| 9250 | Caracterización microbiológica por técnicas moleculares | 7 | 2 HT/3 HP |
| -Dr. Alfonso García Galaz | |||
| -MC. Mónica Guadalupe Reséndiz Sandoval | |||
| 9251 | Proteómica | 7 | 3 HT/1 HP |
| -Dr. José Angel Huerta Ocampo | |||
| -Dr. Esaú Bojórquez Velázquez | |||
| -Dr. Sergio Gerardo Hernández León | |||
|
Seriada con: 9021 Bioquímica |
|||
| 9259 | Tópicos selectos de bioquímica: poblaciones microbianas y medio ambiente | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. María Mayra De la Torre Martínez | |||
| -Dr. Yaxk´in U kan Coronado González | |||
| -Dr. Eneas Aguirre Von Wobeser | |||
| -Dra. Rosina Cabrera Ruiz | |||
| -Dr. Víctor Manuel González Mendoza | |||
|
Seriada con: 9021 Bioquímica |
|||
| 9270 | Tecnologías no convencionales para el procesamiento de alimentos | 8 | 3 HT/3 HP |
| -Dra. Luz del Carmen Montoya Ballesteros | |||
| 9287 | Técnica de investigación. Cromatografía: Principios y aplicación | 4 | 1 HT/2 HP |
| -MC. Orlando Tortoledo Ortiz | |||
| -MC. Jorge Nemesio Mercado Ruiz |