| Clave | Materia | Semestre | Créditos | HT/HP |
|---|---|---|---|---|
| 315 | Metodología de la Investigación | 1 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Elisa Miriam Valenzuela Soto | ||||
| -Dra. Gloria Martina Yepiz Plascencia | ||||
| 308 | Seminario de Investigación II (A) | 2 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Yolanda Leticia López Franco | ||||
| -Dra. Carmen Arminda Contreras Vergara | ||||
| -Dra. Susana María Scheuren Acevedo | ||||
| 308B | Seminario de Investigación II (B) | 2 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Adriana Teresita Muhlia Almazán | ||||
| -Dr. José Angel Huerta Ocampo | ||||
| 409 | Tesis I | 2 | 10 | 2 HT/6 HP |
| -Dra. Josefa Adriana Sañudo Barajas | ||||
| 410 | Tesis II | 3 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Josefa Adriana Sañudo Barajas | ||||
| 309 | Seminario de Investigación III (A) | 3 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Yolanda Leticia López Franco | ||||
| -Dra. Carmen Arminda Contreras Vergara | ||||
| -Dra. Susana María Scheuren Acevedo | ||||
| 309B | Seminario de Investigación III (B) | 3 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Adriana Teresita Muhlia Almazán | ||||
| -Dr. José Angel Huerta Ocampo | ||||
| 310B | Seminario de Investigación IV (B) | 4 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Adriana Teresita Muhlia Almazán | ||||
| -Dr. José Angel Huerta Ocampo | ||||
| 310 | Seminario de Investigación IV (A) | 4 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Yolanda Leticia López Franco | ||||
| -Dra. Carmen Arminda Contreras Vergara | ||||
| -Dra. Susana María Scheuren Acevedo | ||||
| 411 | Tesis III | 4 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Josefa Adriana Sañudo Barajas | ||||
| 311 | Seminario de Investigación V (A) | 5 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Yolanda Leticia López Franco | ||||
| -Dra. Carmen Arminda Contreras Vergara | ||||
| -Dra. Susana María Scheuren Acevedo | ||||
| 311B | Seminario de Investigación V (B) | 5 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Adriana Teresita Muhlia Almazán | ||||
| -Dr. José Angel Huerta Ocampo | ||||
| 412 | Tesis IV | 5 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Josefa Adriana Sañudo Barajas | ||||
| 413 | Tesis V | 6 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Josefa Adriana Sañudo Barajas | ||||
| 312B | Seminario de Investigación VI (B) | 6 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Adriana Teresita Muhlia Almazán | ||||
| -Dr. José Angel Huerta Ocampo | ||||
| 312 | Seminario de Investigación VI (A) | 6 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Yolanda Leticia López Franco | ||||
| -Dra. Carmen Arminda Contreras Vergara | ||||
| -Dra. Susana María Scheuren Acevedo | ||||
| 414 | Tesis VI | 7 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Josefa Adriana Sañudo Barajas | ||||
| 313B | Seminario de Investigación VII (B) | 7 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Adriana Teresita Muhlia Almazán | ||||
| -Dr. José Angel Huerta Ocampo | ||||
| 313 | Seminario de Investigación VII (A) | 7 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Yolanda Leticia López Franco | ||||
| -Dra. Carmen Arminda Contreras Vergara | ||||
| -Dra. Susana María Scheuren Acevedo | ||||
| 314B | Seminario de Investigación VIII (B) | 8 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Adriana Teresita Muhlia Almazán | ||||
| -Dr. José Angel Huerta Ocampo | ||||
| 314 | Seminario de Investigación VIII (A) | 8 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Leticia Xóchitl López Martínez | ||||
| -Dra. Carmen Arminda Contreras Vergara | ||||
| -Dra. Susana María Scheuren Acevedo | ||||
| 415 | Tesis VII | 8 | 20 | 2 HT/16 HP |
| -Dra. Josefa Adriana Sañudo Barajas |
| Clave | Materia | Créditos | HT/HP |
|---|---|---|---|
| 9001 | Evaluación del estado de nutrición | 7 | 2 HT/3 HP |
| -Dr. Humberto Francisco Astiazarán García | |||
| -Dr. Heliodoro Alemán Mateo | |||
| -Dra. Graciela Caire Juvera | |||
| -MC. Gloria Guadalupe Morales Figueroa | |||
| -MC. Ma. del Socorro Saucedo Tamayo | |||
| -MC. José Antonio Ponce Martínez | |||
| 9014 | Fisiología y bioquímica de frutas y hortalizas | 6 | 3 HT/0 HP |
| -Dr. Alberto Sánchez Estrada | |||
| -Dra. Rosalba Troncoso Rojas | |||
| 9047 | Enfermedades postcosecha de cultivos hortofrutícolas | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dra. Rosalba Troncoso Rojas | |||
| -Dr. Alberto Sánchez Estrada | |||
| 9058 | Enzimas y cinética enzimática | 6 | 3 HT/0 HP |
| -Dra. Elisa Miriam Valenzuela Soto | |||
| -M.C. Magally Luisa Elena Hernández Palomares | |||
|
Seriada con: 9021 Bioquímica |
|||
| 9059 | Fisiología vegetal avanzada | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dr. Miguel Angel Martínez Téllez | |||
| -Dra. Elisa Miriam Valenzuela Soto | |||
| -Dra. Irasema del Carmen Vargas Arispuro | |||
| -Dra. María Auxiliadora Islas Osuna | |||
| -MC. Emmanuel Aispuro Hernández | |||
| 9079 | Seguridad alimentaria e intervención en nutrición | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. María Isabel Ortega Vélez | |||
| -MC. Alma Delia Contreras Paniagua | |||
| -Dra. María del Carmen Hernández Moreno | |||
| -Dr. Sergio Alfonso Sandoval Godoy | |||
| 9118 | Principios básicos de epidemiología | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Graciela Caire Juvera | |||
| -MC. Ma. del Socorro Saucedo Tamayo | |||
| 9133 | Fisiología Animal Comparada | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Adriana Teresita Muhlia Almazán | |||
| -Dr. Humberto González Rios | |||
| -Dr. José Arturo Sánchez Paz | |||
| 9139 | Caracterización y propiedades físicas de polímeros | 9 | 4 HT/1 HP |
| -Dr. Waldo Manuel Argüelles Monal | |||
| -Dra. Maricarmen Thalia Recillas Mota | |||
| -MC. Luisa Lorena Silva Gutiérrez | |||
| 9141 | Granos para consumo humano | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Alma Rosa Islas Rubio | |||
| -Dr. Francisco Vásquez Lara | |||
| 9147 | Biología molecular | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. Gloria Martina Yepiz Plascencia | |||
| -Dra. María Auxiliadora Islas Osuna | |||
| -Dra. Carmen Arminda Contreras Vergara | |||
|
Seriada con: 9021 Bioquímica 9073 Bioquímica vegetal |
|||
| 9162 | Tecnología de materiales de envases | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dr. Tomás Jesús Madera Santana | |||
| -Dra. Herlinda Soto Valdez | |||
| -MC. Judith Fortiz Hernández | |||
| -Dr. Carlos Gregorio Barreras Urbina | |||
| 9163 | Envasado de alimentos y vida de anaquel | 8 | 3 HT/2 HP |
| -Dra. Herlinda Soto Valdez | |||
|
Seriada con: 9162 Tecnología de materiales de envases |
|||
| 9184 | Química computacional básica | 5 | 2 HT/1 HP |
| -Dra. Ana María Mendoza Wilson | |||
| 9185 | Alimentos funcionales | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dr. Gustavo Adolfo González Aguilar | |||
| 9186 | Aplicaciones de polisacáridos | 6 | 3 HT/0 HP |
| -Dra. Elizabeth Carvajal Millán | |||
| -Dra. Yolanda Leticia López Franco | |||
| -Dr. Jaime Lizardi Mendoza | |||
| -Dr. Luis Enrique Robles Ozuna | |||
|
Seriada con: 9231 Polisacáridos alimentarios |
|||
| 9189 | Regresión lineal en la investigación epidemiológica | 6 | 2 HT/2 HP |
| -Dr. Julián Esparza Romero | |||
| -MC. Ana Cristina Gallegos Aguilar | |||
| 9190 | Inmunología | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dr. Jesús Hernández López | |||
| -Dra. Verónica Mata Haro | |||
| -MC. Mónica Guadalupe Reséndiz Sandoval | |||
| 9223 | Nutrición animal | 6 | 3 HT/0 HP |
| -Dra. Araceli Pinelli Saavedra | |||
| -Dr. Humberto González Rios | |||
| 9232 | Materiales biopoliméricos | 6 | 2 HT/2 HP |
| -Dr. Jaime Lizardi Mendoza | |||
| -MC. Karla Guadalupe Martínez Robinson | |||
| 9235 | Nutrigenómica y nutrogenética | 6 | 3 HT/0 HP |
| -Dra. Silvia Yolanda Moya Camarena | |||
| -Dr. Héctor Daniel Parra Sánchez | |||
| -Dr. Iván Anduro Corona | |||
| -Dr. Martín Ernesto Tiznado Hernández | |||
| 9250 | Caracterización microbiológica por técnicas moleculares | 7 | 2 HT/3 HP |
| -Dr. Alfonso García Galaz | |||
| -MC. Mónica Guadalupe Reséndiz Sandoval | |||
| 9251 | Proteómica | 7 | 3 HT/1 HP |
| -Dr. José Angel Huerta Ocampo | |||
| -Dr. Esaú Bojórquez Velázquez | |||
| -Dr. Sergio Gerardo Hernández León | |||
|
Seriada con: 9021 Bioquímica |
|||
| 9259 | Tópicos selectos de bioquímica: poblaciones microbianas y medio ambiente | 8 | 4 HT/0 HP |
| -Dra. María Mayra De la Torre Martínez | |||
| -Dr. Yaxk´in U kan Coronado González | |||
| -Dr. Eneas Aguirre Von Wobeser | |||
| -Dra. Rosina Cabrera Ruiz | |||
| -Dr. Víctor Manuel González Mendoza | |||
|
Seriada con: 9021 Bioquímica |
|||
| 9270 | Tecnologías no convencionales para el procesamiento de alimentos | 8 | 3 HT/3 HP |
| -Dra. Luz del Carmen Montoya Ballesteros | |||
| 9296 | Proteómica cuantitativa | 7 | 3 HT/1 HP |
| -Dr. José Angel Huerta Ocampo | |||
| -Dr. Esaú Bojórquez Velázquez | |||
|
Seriada con: 9251 Proteómica |